Astratto White Blend
Da un blend di vitigni nasce questo bianco di bella freschezza e buona intensità aromatica.
Fruttato e persistente al palato, è ottimo come aperitivo e con primi a base di pesce o per accompagnare pesci al forno o crostacei.
| Caratteristiche | |||
|---|---|---|---|
| Uvaggio | Grechetto, Procanico e altri vitigni | ||
| Tipologia terreni | Vulcanico | ||
| Tipo di allevamento | Guyot | ||
| Età media delle viti | 10/12 anni | ||
| Vinificazione | Criomacerazione per 7 ore a 7°C | ||
| Fermentazione alcolica | a temperatura controllata 12/16 ° C | ||
| Vendemmia | da settembre a ottobre | ||
| Affinamento | in bottiglia | ||
| Alcool svolto | 12,5% | ||
