Grechetto
Da uno dei vitigni autoctoni umbri più antichi nasce questo bianco di bella struttura e buona intensità aromatica. Ottimo aperitivo, accompagna pesci al forno e crostacei.
Umbria Indicazione geografica Protetta
| Caratteristiche | |
|---|---|
| Vitigni | grechetto |
| Zona di produzione | Umbria |
| Tipologia terreni | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età media delle viti | 24 anni |
| Vinificazione | Criomacerazione per 7 ore a 7°C. |
| Fermentazione Alcolica | a temperatura controllata 12/16 °C |
| Vendemmia | Settembre |
| Alcool Svolto | 12,5% |
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