Monaldo ‘809’ Umbria Bianco IGP

MONALDO ‘809’, il nostro nuovo bianco che prende il nome dal capostipite di questa importante famiglia di origine germanica che, secondo alcune fonti, scese in Italia intorno all’ 800 d.C. Verso l’809 Monaldo si insediò in Orvieto ed iniziò con la famiglia Filippeschi un rovinoso conflitto per il predominio del territorio.

Dal colore giallo paglierino, al naso ha una decisa intensità aromatica e minerale. In bocca è complesso, deciso ed elegante. Ottimo come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.