Quattropietre
Quattropietre sinonimo di appoggio solido e sicuro come le quattro annate di Cabernet Sauvignon con le quali è prodotto questo vino. Un espressione di potenza ed eleganza, frutto di un attenta e accurata raccolta in vigna e di un lungo affinamento, al fine di preservare tutte le sue pecularità. Il vino non viene filtrato e viene imbottigliato a mano in bottiglie rigorosamente numerate.
Accompagna formaggi stagionati e piatti elaborati a base di carne.
Caratteristiche | |||
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Uvaggio | Cabernet Sauvignon | ||
Zona di produzione | Umbria | ||
Tipologia terreni | Vulcanico | ||
Sistema di allevamento | Guyot | ||
Età media delle viti | 20 anni. | ||
Vinificazione | Macerazione per 20/24 giorni con molte follature. | ||
Fermentazione malolattica | Svolta | ||
Vendemmia | Fine settembre | ||
Alcool svolto | 14,5% |