Sangiovese

Sangiovese Umbria IGT – Vino godibile e divertente, si esprime, sulle ali di una vivace freschezza, con note di prugna, rosa rossa, frutti di rovo, pepe bianco.

Il leggero invecchiamento non smorza mai del tutto una certa tannicità che conferisce al vino un tono mai cedevole. Ottimo a fianco di tagliatelle al ragù, bocconcini di manzo, carne alla griglia.

Caratteristiche
UvaggioSangiovese
Altitudine200-300m s.l.m. circa
Tipologia terrenicalcareo, ricco di ciottoli
Sistema di allevamentoGuyot
Età media delle viti18/22 anni
Vinificazionemacerazione per 16/20 giorni con molte follature
Vendemmiada fine settembre a ottobre
Fermentazione malolatticasvolta
Alcool svolto13%