Viognier
Vino dal colore giallo brillante, ha una struttura piena che sprigiona armoniose sensazioni di dolcezza con un piacevole equilibrio. Ottimo con crostacei e tutti i piatti a base di pesce.
Umbria Indicazione geografica Protetta
| Caratteristiche | |
|---|---|
| Vitigni | Viognier |
| Zona di produzione | Umbria |
| Tipologia terreni | Vulcanico |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Età media delle viti | 9 anni |
| Vinificazione | Criomacerazione per 7 ore a 7°C. |
| Fermentazione Alcolica | a temperatura controllata 12/16 °C |
| Vendemmia | Settembre |
| Alcool Svolto | 12,5% |
